Voici la carte que notre chef, Jérôme Machefer, a imaginée pour vous.
Ici, on cuisine des produits frais, choisis chez des producteurs de la région, au fil des saisons.
Installez-vous, on s'occupe du reste. Bon appétit !
Découvrez notre carte
Nos formules
- 32 €Entrée - Entrée
- 43 €Entrée - Plat
- 48 €Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
- 58 €Entrée - Plat - Fromage - Dessert
Nos Entrées
- 18 €Salade de haricots verts, Champignons crus, Foie gras poêlé, Vinaigrette sirop de Liège
- 18 €Tatin de canard au caramel de Xeres
- 18 €Oeuf poché aux morilles, Salsifis crémeux, chips de jambon d'Ardenne
- 18 €Tartare de veau aux herbes
- 18 €Croquettes de Herve maison
Nos Plats
- 29 €Filet de cochon fermier aux baies roses, carottes Vichy, grenailles confites
- 32 €Magret de canard aux raisins et armagnac, fondue de poireaux, purée
- 36 €Cabillaud en croûte d'herbes, sauce fenouil, purée à la ciboulette
- 30 €Rognon à la liégeoise, grenailles ou purée
- 36 €Côte de veau Ardennaise, crème champignons, légumes de saison
- 32 €Filet pur (260gr) béarnaise, légumes de saison, grenailles
Nos Desserts
- 14 €L'assiette des Seigneurs du fromage (4 pcs)
- 10 €Trou Normand: goût du moment
- 10 €Tarte tatin maison
- 10€Crème brûlée du moment
- 10 €Tiramisu goût du moment
- 10 €Mi-cuit au chocolat